サイゼリヤ、小型店の新業態 宅配や持ち帰りにも対応 2020/9/15 18:00日本経済新聞 電子版 サイゼリヤは2021年4月までに東京都内に従来の6割程度の広さの小型店を出店する。コンビニエンスストア程度の広さで賃料や設備が少なくてすむため、出店時の費用を半減できる。外食業界は新型コロナウイルス下で店舗の客足が遠のいている。各社は長期の低迷を見据え、運営費用の削減や宅配対応など事業モデルの転換を急ぐ。 사이제리야는 2021년 4월까지 도쿄 내에서 기존의 60%정도의 넓이의 소형 매장을 출점한다. 편의점 정도의 넓이로 임대료와 설비가 저렴하게 들기 때문에 출점 할 때의 비용을 줄일 수 있다. 외삭업계는 신형 코로나 바이러스 아래 고객들이 방문이 뜸해지고 있다. 각 점포는 장기적인 매출저하를 눈여겨 보고 운영비용을 감소시키고 배달을 시작하는 등..
